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ブラジル モロアルト農園
¥1,200 税込
生産国:ブラジル ミナミジェライス
標高:1,000m
精製:ウォッシュド
Flavor: apple,black-tea,grape,syrupy,clean-cup,bright
ブラジルでは希少な水洗式(ウォッシュド)の
マイクロロットのご紹介となります。
今回はとあるプログラムにおいて50もの小規模生産者にスポットを当てました。ほとんどが水洗式設備を持たない中、その設備を有しており、なおかつブラインドカッピングを行った中で高評価を得たコーヒー豆となります。ちなみにこの農園は200年以上間の歴史があるそうです。また周囲の養蜂場と協力して農園内でも養蜂に取り組んでいます。養蜂は直接コーヒーと関係ないようにも思えますが環境保全の道に繋がっています。
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