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Ethiopia Halata Natural100g

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生産国:エチオピア
標高:2100〜2260m
精製:ナチュラル
生産者: 二グセ ゲメダ ムゲ氏、地域生産者さんたち

2020年COE(Cup of Excellence)優勝生産者である二グセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロット

ハラタ・ドライイングステーションはエチオピア・シダマ州ベンサ、標高の高いハラタ村に位置し、在来種を中心に手積みで収穫を行なっています。持ち込まれたチェリーは丁寧なフィードバックが施され、地域全体の品質向上に貢献しています。今回ご紹介するのはそんなロットのお豆です。

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