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ブラジル モンテアレグレ農園 100g
¥1,200 税込
生産国:ブラジル ミナスジェライス州
標高:840〜1250m
精製方法: ナチュラルファーメンテーション
Flavor:berry,cocoa,sweet
標高の高さと豊かな自然が織りなす環境が、コーヒー栽培にぴったりの地域です。標高差がもたらす昼夜の寒暖差によりコーヒーチェリーがゆっくりと熟し、甘味の成分が蓄えられ、高品質なコーヒーが多く生産されている地域です。
またモンテアレグレ農園独自は元々はキビ農園を営んでいた農園でしたがそこからコーヒー農園へ。科学的検知を取り入れ,発酵や酵母に着目した独自の精製方法を用いてより個性的なコーヒーを求めて日々研究しているようです。ぜひそんなコーヒーを手に取ってみませんか。
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